Garam merupakan bumbu dapur yang paling banyak di gunakan dalam
menciptakan citarasa asin untuk makanan, tanpa garam maka rasa seperti hambar
dan kurang lezat.
Garam memiliki kandungan sodium yang bermanfaat bagi kesehatan, namun ada
hal yang harus di perhatikan adalah tidak boleh mengonsumsi garam berlebihan
karena akan berdampak terbalik untuk kesehatan tubuh, berikut bahaya dari
mengonsumsi garam berlebih, beberapa di antaranya :
1. Menurunkan fungsi otak
Menurut penelitian orang dewasa yang mengonsumsi garam berlebih tidak hanya
memiliki resiko penyakit jantung, namun juga dapat berdampak dengan fungsi
otak, mengonsumsi otak berlebih dan tidak ada olahraga berpengaruh besar
terhadap penurunan kognitif,
2. Mengganggu fungsi ginjal
Garam bermanfaat untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh, garam dapat
memberi isyarat kepada ginjal kapan waktunya harus menahan dan membuang
air, namun mengonsumsi garam berlebih malah berdampak negatif dan
menggangu proses tersebut.
3. Meningkatkan tekanan darah
Mengonsumsi garam dapat mempengaruhi tekanan darah, semakin tinggi natrium
didalam darah akan meningkatkan volume darah, dan hal tersebut dapat
meningkatkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan gagal
jantung dan stroke.
4. Penipisan tulang
Menurut penelitian mengonsumsi garam dapat membuang kalsium dalam tubuh,
tubuh yang kekurangan kalsium dapat membuat kesehatan tulang berkurang dan
tulang akan menipis, tubuh kekurangan kalsium juga memiliki resiko tinggi
terkena osteoporosis. Disarankan mengonsumsi garam dalam jumlah yang tidak
berlebih.