Ubi jalar merupakan salah satu makanan dan sumber energi, di sejumlah daerah
makanan tersebut di manfaatkan sebagai makanan pokok sehari-hari.
Ubi jalar tersebut dapat diolah menjadi bahan makanan kolak, campuran bahan
memasak bubur, hingga di masak sup ubi jahe, ubi jalar memang banyak di
konsumsi orang, namun banyak orang tidak mengetahui manfaat yang terkandung
dalam ubi jalar tersebut.
Di artikel ini kami akan membahas tentang manfaat yang dapat di terima dari
mengonsumsi ubi jalar, antara lain :
1. Membantu kekebalan tubuh
Ubi jalar memiliki vitamin C dan juga betakaroten yang cukup tinggi, kandungan
inilah yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena vitamin
merupakan antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas.
2. Melancarkan pencernaan
Ubi jalar mengandung serat yang bisa di bilang cukup tinggi, dan tubuh
memerlukan kandungan serat tersebut dalam proses pencernaan, pencernaan
yang lancar maka tubuh juga lebih sehat karena nutrisi makanan dapat terserap
dengan baik.
3. Mencegah kanker
Kandungan beta karoten dan juga vitamin C dalam ubi jalar ini dapat membantu
tubuh untuk mengatasi sel-sel penyebab pertumbuhan kanker.
4. Sumber karbohidrat diabetesi
Bagi penderita diabetes, harus memiliki aturan dalam makan dan tidak boleh
sembarangan makan, mengonsumsi makanan yang memiliki kadar gula yang tinggi
dapat membahayakan tubuh, pagi penderita diabetes sangat di anjurkan untuk
mengonsumsi ubi jalar di bandingkan nasi, karena ubi jalar tidak mengandung
kadar gula seperti yang terdapat dalam nasi, dan ubi jalar juga dapat membantu
meningkatkan fungsi insulin.