Vitamin A merupakan vitamin yang sangat penting untuk indra penglihatan, mata dan juga
kesehatan kulit. Vitamin A ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, selain itu vitamin A
ini juga sangat penting dalam membuat dara putih, dimana darah putih tersebut yang
berfungsi sebagai menagkal infeksi didalam tubuh kita. Dalam tubuh kita telah memerlukan
kebutuhan harian vitamin A sebanyak 5000 International Unit. Jika dari kita mengalami
kekurangan vitamin A tersebut, akan berakibatkan menimbulkan penyakit penglihatan, seperti
Rabun senja, katarak, dan juga perusakan pada kornea.
Untuk mendapatkan sumber vitamin A tersebut, kita harusa mengonsumsi jenis makanan
yang telah mengandung vitamin A tersebut, seperti buah-buahan, jenis sayur-sayuran dan
juga seperti daging atau ikan. Berikut ini saya akan menjelaskan beberapa jenis sayur-sayuran
dan juga jenis buah-buahan yang banyak mengndung vitamin A yang cukup tinggi dalam
setiap 100 g.
* Ubi Jalar
Ubi jalar memiliki kandungan Vitamin A dalam 100 gram sebanyak : 19.218 International Unit.
Daily Value : 384 %
* Wartel
Wartel dikenal memiliki kandungan vitamin A yang sangat tinggi, dalam 100 gram wotel
terdapat 20.033 International Unit.
Daily Value : 391 %
*Sayur Kale
Kandungan vitamin A yang terdapat pada sayur kale tersebut dalam 100 gramnya sebanyak
14.704 International Unit.
Daily Value : 294 %
* Aprikot Kering
Untuk Aprikot Kering memiliki kandungan Vitamin A dalam 100 gramnya sebanyak 12.669
International Unit.
Daily Value : 253 %
* Ikan Tuna
Kandungan vitamin A yang terdapat di dalam ikan tuna tersebut dalam 100 gramnya
sebanyak 2.520 International Unit.
Daily Value : 50 %