Mendengar nama kota medan, sungguh tidak asing lagi kalau banyak orang yang
pertama terlintas di kepalanya adalah kuliner kota medan. kuliner kota kini sudah sangat
terkenal di bandingkan dulu.
Salah satu kuliner khas medan yang wajib anda cicipi jika berkunjung ke medan adalah
Ci Cong Fan, makanan ini wajib anda cicipi karena di luar medan anda akan kesulitan
untuk mencari jenis makanan ini.
Ci Cong Fan merupakan makanan tradisional kota medan, makanan Ci Cong fan ini bisa
anda temukan di pasar atau pajak di pagi hari di kawasan chinese, ci cong fan memiliki
rasa yang selalu bikin ngangenin dan ingin mencicipinya kembali.
Selain di pajak pagi kawasan chinese, anda juga bisa temukan ci cong fan di kedai Apui
yang lokasinya di daerah selat panjang yang merupakan salah satu tempat kuliner
malam hari di kota medan, rasa ci cong fan milik kedai apui ini juga sudah melegenda.
Makanan ini berbentuk lembaran yang hampir mirip seperti kwetiau, bahan dasar ci
cong fan adalah tepung besar dan juga tang mien. Ci cong fan biasanya di sajikan dengn
di gunting kecil kemudian di siram kecap asin dan juga bawang goreng serta ditambah
dengan cabe agar rasanya lebih sempurna.
Jadi bagi anda yang berkunjung atau punya rencana untuk berkunjung ke kota medan,
jangan lupa untuk mencicipi makanan tradisional khas kota medan ini.